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Viernes 1 Marzo 2019

El suplemento del año: cúrcuma

Kurkuma
De nuevo el 9 de febrero de 2019 tuvo lugar la Feria Nacional de Salud. En este enorme evento, fue declarada suplemento del año la cúrcuma, también llamada azafrán de la India o Curcuma longa. 


Los visitantes de la feria tuvieron la oportunidad de votar su suplemento favorito y se les dio la posibilidad de fundamentar su respuesta. Resulta que la cúrcuma es utilizada por la gente para "intentar llevar un estilo de vida saludable", "conseguir una mejor resistencia" y "para huesos más fuertes, mejor tránsito intestinal o mejor memoria" (Supplementeninfo 2019).


Especia polivalente

Los curcuminoides como la curcumina son las sustancias activas de la cúrcuma. Se ha demostrado científicamente que son especialmente estos componentes los que, en efecto, conllevan ventajas para la salud. Al parecer, se pueden bajar los niveles de colesterol, por ejemplo, y se pueden emplear para tener buena memoria y capacidad de concentración. 


Fórmula herbal contra la depresión

En la medicina china, la curcumina se utiliza contra la depresión. En estudios tanto clínicos como con animales se ha demostrado que la curcumina reduce significativamente el comportamiento depresivo. Es posible que la curcumina inhiba la enzima monoamino oxidasa (MAO) y aumente la actividad de la serotonina, la noradrenalina y la dopamina en las áreas del cerebro importantes para las emociones, la motivación, el aprendizaje y la memoria (Xu 2005, Ng et al. 2017).


Antiinflamatoria

También es posible que la cúrcuma refuerce el sistema inmune y tenga características antiinflamatorias.  Así, desactiva el TNF-α, deprimiendo la ruta de señalización del NF-kB. El NF-kB tiene un papel clave en el desencadenamiento y mantenimiento de procesos inflamatorios. La activación del NF-kB se ha relacionado en estudios científicos con numerosos problemas de salud, como asma, alergias, aterosclerosis, insuficiencia cardíaca, enfermedades autoinmunes, SIDA, choque séptico, sarcoidosis, EPOC, diabetes, síndrome de intestino irritable, etc. (Chainani-Wu et al. 2003, Shehzad et al. 2011, Li et al. 2019). 


¿Por qué suplementar?

La absorción de la especia procedente de la dieta es baja, por eso cada vez se administra más como suplemento. En la actualidad se emplea, entre otros, como parte de los tratamientos de la artritis reumatoide, las afecciones cardiovasculares, el EPOC y otras enfermedades inflamatorias.

 

Adquirir más conocimientos 

Para más información sobre el efecto y las indicaciones de Curcuma longa, puede consultar la monografía de Natura Foundation.


Además de la cúrcuma, también se votaron la vitamina D y el magnesio. Ambos suplementos fueron elegidos suplemento del año en los pasados años. El aceite de pescado y los multivitamínicos también entraron en los cinco primeros puestos (Supplementeninfo 2019), todos ellos buenos como suplementación básica para prevenir deficiencias. Cómo y por qué, lo explicamos en el libro blanco sobre suplementación básica que puede descargar en la web de Natura Foundation.  

 

Fuentes:

[1] Chainani-Wu N. (2003). Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa). J Altern Complement Med. 9(1):161-8


[2] Li, H., Sureda, A., Devkota, H.P., Pittalà, V., Barreca, D., Silva, A.S., Tewari, D., Xu, S., Nabavi, S.M. (2019). Curcumin, the golden spice in treating cardiovascular diseases. Biotechnol Adv. doi: 10.1016/j.biotechadv.2019.01.010


[3] Natura Foundation (z.d.) Curcuma longa. Consultado en: http://www.naturafoundation.nl/monografie/Curcuma_longa.html 


[4] Ng, Q.X., Koh, S.S.H., Chan, H.W., Ho, C.Y.X. (2017). Clinical Use of Curcumin in Depression: A Meta-Analysis. J Am Med Dir Assoc. 18 (6):503-508. doi: 10.1016/j.jamda.2016.12.071


[5] Shehzad, A. Ha, T., Subhan, F., Lee, Y.S. (2011). New mechanisms and the anti-inflammatory role of curcumin in obesity and obesity-related metabolic diseases. Eur J Nutr. 50 (3):151-61. doi: 10.1007/s00394-011-0188-1 


[6] Supplementeninfo (2019). Kurkuma supplement van het jaar 2019. Consultado en: https://supplementinfo.nl/nieuws/kurkuma-supplement-van-het-jaar-2019/ 


[7] Xu Y, Ku BS, Yao HY et al. The effects of curcumin on depressive-like behaviors in mice. Eur J Pharmacol. 2005;518(1):40-6