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Viernes 21 Diciembre 2007

Comer chocolate negro puede mejorar la circulación coronaria en hombres sanos

En un estudio aleatorio con 39 hombres sanos con edades comprendidas entre 23-40 años, los resultados indican que el consumo de chocolate negro rico en flavonoides puede mejorar significativamente la circulación coronaria. Los participantes fueron divididos aleatoriamente para tomar diariamente chocolate negro rico en flavonoides (550 mg/día de polifenoles de cacao) o chocolate blanco sin flavonoides (0 mg/día de polifenoles de cacao), durante 2 semanas. Al final de la intervención, se encontró que sólo los que consumieron chocolate negro rico en flavonoides mejoraron significativamente la reserva de la velocidad del flujo coronario, comparados con el grupo de control. Adicionalmente, usando múltiples modelos de regresión para ajustar los embrolladores, el consumo de chocolate negro fue asociado con una mejora significante de la circulación coronaria. Así, los autores de este estudio concluyen, "La toma de chocolate negro rico en flavonoides mejora significativamente la circulación coronaria en adultos sanos, independientemente de los cambios en los parámetros de estrés oxidativos, presión sanguínea y perfil lípido, mientras que el chocolate blanco sin flavonoides no tiene tales efectos."

 

REFERENCIA:

"Efectos agudos de la toma oral de chocolate negro rico en flavonoides en la circulación coronaria, comparado con la toma de chocolate blanco sin flavonoides , por una ecocardiografía Doppler trasntorácica en adukltos sanos," Shiina Y, Komuro I, et al, Int J Cardiol, 2007 Nov 26.